1、化學(xué)速度法

 

　　主要是根據(jù)氧化還原反應(yīng)、水解產(chǎn)物和檢測液反應(yīng)變色來快速檢測有機(jī)磷農(nóng)藥。

 

　　2、免疫分析法

 

　　主要包括放射免疫分析和酶免疫分析，ELISA是常用的方法，根據(jù)抗原與抗體之間的非特異性鑒別和融合反映，針對低含量化肥必須生產(chǎn)人工服務(wù)抗原體，才能進(jìn)行免疫力分析。

 

　　3、酶抑制法

 

　　有機(jī)磷、氨基甲酸酯類農(nóng)藥特異抑制乙酰膽堿酶，是目前研究成熟、應(yīng)用廣泛的農(nóng)殘快速檢測技術(shù)。

 

　　4、面部識別

 

　　關(guān)鍵是利用微生物對農(nóng)殘敏感的反映，比如喂家蠅，觀察致死率，判斷農(nóng)殘量。該方法實際操作簡單，但判定不平滑，準(zhǔn)確度低，適用范圍窄。

 

　　農(nóng)藥在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不可少，但農(nóng)藥使用不當(dāng)會導(dǎo)致農(nóng)殘超標(biāo)。利用農(nóng)藥殘留速測儀加強(qiáng)蔬菜瓜果等農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘檢測，有效地提高檢測水平和能力，確保食品中農(nóng)藥殘留檢測工作有序開展，有利于避免不安全食品事故，讓消費(fèi)者放心，更好的促進(jìn)市場經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展。